Антикризисная оптимизация бизнеса

Антикризисная программа FreshPeople направлена на работающие ночные клубы различного формата, в том числе и в составе Развлекательных центров. Мы поможем вам найти причину малоэффективной работы и способы выхода из кризисной ситуации.

Типичная ситуация когда клуб либо с самого начала не дает ожидаемых результатов, либо «проседает» после определенного периода успешной работы. Собственник начинает искать причину в управлении, в линейном персонале либо «накачивать» работу клуба мероприятиями с приглашением звезд и соответственно большими бюджетами. Не торопитесь тратить средства — важно понять причину (причины). Почему не удалось создать пресловутую «клубную» атмосферу, может быть все можно исправить достаточно простыми методами, а может концепция была неверной и лучше сейчас сознаться себе в этом и перезапустить клуб с другой концепцией, чем постоянно вкладывать средства в заведомо неэффективную модель.

Программа FRESH-LIGHT. Для работающих заведений без смены концепции.
Анализ работающего заведения*
Анализ местоположения/концепции*
Анализ эффективности решения интерьера заведения*
План проведения эффективных мероприятий по выявленным в ходе анализа позициям
Редизайн клиентской зоны
Оптимизация меню
Оптимизация барной карты
Оптимизация технологической зоны
Редизайн графического пакета
Другие мероприятия по результатам анализа
* В заключении указываются факторы влияющие на эффективность бизнеса.

Программа FRESH-CONZEPT. Смена концепции и перезапуск заведения.
Анализ работающего заведения
Анализ местоположения/концепции
Анализ эффективности решения интерьера заведения
Разработка новой концепции (с максимальным использованием существующего интерьера)
Разработка проектных документов
Работы по смене концепции
Смена позиций меню
Разработка/оптимизация технологической зоны
Разработка графического пакета
Другие мероприятия по открытию заведения в новом формате

Будет проводиться работа по программе FRESH-LIGHT или FRESH-CONZEPT определяется после анализа работающего клуба. Мы выезжаем в любую точку России!

Обращаем ваше внимание, что мы с пониманием относимся к тому, что в работающее заведение вложены определенные средства и любые дополнительные вложения нежелательны. Мы обращаем ваше внимание только на факторы которые по мнению экспертов влияют на эффективность бизнеса.

Примеры работ по программам, касающиеся отдельных зон клубных пространств можно посмотреть здесь:
http://club.freshpeople.ru/kitchen/29/
http://club.freshpeople.ru/kitchen/26/